Recetas100Champiñones con ajo y hierbas
Champiñones especiados fritos en la sartén se pueden servir ya sea solos con pan fresco, o como un excelente acompañamiento para la carne. También se pueden freír…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
300 g champiñones
2 cucharadas de mantequilla
aceite
1 cucharada de aceite de oliva con albahaca
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharada de vinagre balsámico
1 diente de ajo
sal
pimienta molida
parmesano (o mozzarella, se puede omitir)
Pasos de la receta
En una sartén calentamos aceite y mantequilla.
A la mezcla añadimos champiñones limpios y cortados, que salteamos durante aproximadamente 5 minutos. Luego incorporamos las hierbas picadas, el vinagre balsámico, el ajo prensado, sal y pimienta.
Removemos y freímos durante aproximadamente 2 minutos más.
Los champiñones cocidos se pueden espolvorear ligeramente con queso parmesano rallado y rociar con aceite de oliva, o los podemos gratinar sobre rodajas de baguette cubiertas de mozzarella.
Información adicional sobre la receta Champiñones con ajo y hierbas
Los champiñones con ajo y hierbas son un delicioso plato que conquistará el corazón de cualquier amante de los hongos. Esta receta sencilla combina champiñones frescos, ajo ligeramente dorado y hierbas fragantes, como el perejil o el tomillo. Al prepararlos, los champiñones se saltean en aceite de oliva, lo que les aporta un gran sabor y aroma. Este plato es ideal como guarnición, pero también como plato principal para vegetarianos. Los champiñones con ajo y hierbas son una forma perfecta de disfrutar de los sabores naturales y estimular los sentidos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
