Recetas100Papas rellenas de mezcla de huevos
Bajo agua corriente, lavamos las patatas con un cepillo, las cortamos por la mitad a lo largo, las salamos y las untamos con aceite de oliva por todos lados. Las colocamos en una bandeja para hornear, con el corte hacia abajo. Las metemos en el horno precalentado a 180°C y las horneamos hasta que estén doradas. Después de sacarlas del horno, dejamos enfriar y vaciamos los interiores, dejando aproximadamente 1/5 en los bordes.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 uds patatas grandes
relleno 3 uds huevos
3 dientes ajo
al gusto pimienta negra molida
sal
al gusto aceite de oliva
aderezo 2 cucharadas cebollino fresco
2 cucharadas mayonesa
1 envase yogur griego
Pasos de la receta
Luego cocemos los huevos duros, los dejamos enfriar, los rallamos finamente y los mezclamos con el interior de las patatas ahuecadas. Tomamos ajo prensado, cebollino picado finamente y lo mezclamos con yogur, mayonesa, sal y pimienta. A esto le añadimos la mezcla de patatas y lo colocamos en el refrigerador durante media hora para que repose.
Posteriormente rellenamos las patatas ahuecadas con la mezcla, decoramos con una rodaja de tomate y cebollino.
Información adicional sobre la receta Papas rellenas de mezcla de huevos
Las patatas rellenas de mezcla de huevos son un plato delicioso y sustancioso que atrae muchos sabores. Este plato se prepara primero cortando las patatas cocidas por la mitad y sacando su interior. El suave interior de la patata se mezcla luego con huevos, cebolla y especias, creando un relleno lleno de sabor. Las patatas rellenas se hornean hasta que están doradas, lo que garantiza una corteza crujiente y un relleno suavemente cremoso. Ideal como plato principal o como guarnición, las patatas rellenas de mezcla de huevos son una excelente opción tanto para la cocina diaria como para las mesas festivas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
