Recetas100Tortitas de calabacín
La calabacín pertenece a esas verduras que producen abundantemente en verano, por lo que podemos utilizarla en varios platos. Entre las recetas favoritas con calabacín se encuentran...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 calabacines grandes (aprox. 700 g)
2 huevos
100 g de harina de trigo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mejorana
1 pizca de chile
1 pizca de pimienta molida
1 cucharadita de sal
aceite para freír
Pasos de la receta
Rallamos la calabacín finamente.
Lo salamos y lo dejamos reposar de 10 a 15 minutos para que el calabacín suelte agua. Luego escurrimos el exceso de agua.
Mezclamos el calabacín con huevos, ajo, harina y especias, y mezclamos todo bien. Debería resultar una consistencia más espesa.
En una sartén calentamos aceite y preparamos una tortita de prueba. Si está bien sazonada, freímos las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
Información adicional sobre la receta Tortitas de calabacín
Las tortitas de calabacín son un plato delicioso que combina los sabores de las patatas y el calabacín. Este plato es especialmente popular en los meses de verano, cuando el calabacín está en temporada. Las tortitas se preparan generalmente con patatas y calabacín rallados, que se mezclan con harina, huevos y especias. Se fríen en una sartén hasta que estén doradas y se sirven como guarnición o plato principal ligero. Puedes servirlas con crema agria, yogur o un dip de hierbas frescas, lo que resalta aún más su sabor distintivo. Esta especialidad es apreciada tanto por niños como por adultos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
