Recetas100Tortilla con tomate y aguacate
Primero batimos las claras a punto de nieve. Luego mezclamos las yemas con la crema. Con cuidado unimos las yemas y las claras a punto de nieve. A continuación, vertemos esta mezcla en la sartén y la preparamos en mantequilla.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 huevos, claras y yemas por separado
1/4 de taza de crema para batir
10 g de mantequilla
1 tomate cortado en cubos
25 g de queso cheddar rallado
1/2 aguacate en rodajas
cilantro fresco picado
sal
pimienta
Pasos de la receta
Primero batimos las claras a punto de nieve. Unimos las yemas con la crema. Finalmente, mezclamos suavemente la mezcla de yemas y claras.
Vertemos esta mezcla en la sartén y preparamos una tortilla en mantequilla.
Sobre la tortilla terminada, que doblamos por la mitad, colocamos aguacate, tomate, queso y cilantro. Sazonamos con sal y pimienta y servimos caliente.
Información adicional sobre la receta Tortilla con tomate y aguacate
La omeleta con tomate y aguacate es un plato delicioso y nutritivo que comienza perfectamente cada día. Esta combinación es rica en proteínas, vitaminas y grasas saludables. Los tomates aportan un sabor refrescante y el aguacate contribuye con una consistencia cremosa que enriquece cada bocado. La preparación es simple y rápida, lo que la convierte en una opción ideal para el desayuno o un almuerzo ligero. Además, es un plato que puedes adaptar fácilmente a tus propios gustos, como añadiendo hierbas o especias.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
