Recetas100Ensalada de col crujiente
Tomamos la col limpia y la picamos. La ponemos en un tazón, le añadimos sal, azúcar, rociamos con aceite de oliva, agregamos vinagre y comino. Mezclamos bien con las manos y luego la dejamos reposar en el frigorífico durante aproximadamente una hora para que la col se ablande.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 pc repollo
1 cucharada aceite de oliva
al gusto azúcar
vinagre al gusto (ideal es el de hierbas)
sal
comino
Pasos de la receta
A partir de aquí, podemos terminar la ensalada a nuestro gusto. A algunos les puede gustar añadir zanahoria rallada, a mí personalmente se me antoja el sabor del bacon frito, a mi novia le gusta el eneldo.
La ensalada preparada de esta manera la usamos como guarnición para platos de carne, tortitas de patata y otros platos.
Información adicional sobre la receta Ensalada de col crujiente
Ensalada de col crujiente es un plato popular que combina la simplicidad y el sabor inconfundible del repollo fresco. Esta ensalada consta de repollo blanco o morado finamente picado, que a menudo se complementa con zanahorias, cebolla u otras verduras frescas. Se sazona con un aderezo ligero de vinagre, aceite, azúcar y sal, que aporta una refrescante acidez y dulzura. Es ideal como acompañamiento para platos principales, especialmente para platos de carne. La ensalada de col crujiente no solo es saludable y baja en calorías, sino que también es fácilmente adaptable al gusto.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
