Recetas100Sopa de guisantes congelados con menta
Excelente sopa cremosa de guisantes jóvenes aportará frescura a su mesa festiva. La combinación de guisantes y bacon crea la base ideal para esta sopa, mientras que la menta fresca...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
350 g de guisantes congelados
1 cebolla
150 g de bacon
2 patatas grandes
2 cucharadas de manteca
1 litro de caldo de verduras
sal
pimienta molida
ajo
menta
4 rebanadas de pan de molde
Pasos de la receta
En una cucharada de grasa, doramos 50 g de tocino cortado y cebolla. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos guisantes y patatas peladas cortadas en cubos.
Sofreímos todo junto, luego añadimos caldo, incorporamos ajo, salpimentamos y cocinamos hasta que se ablande.
Agregamos tres hojas de menta y todo lo batimos hasta obtener una crema suave.
En el resto de la grasa, doramos el tocino y el pan de molde, que luego usaremos como decoración en el plato.
Información adicional sobre la receta Sopa de guisantes congelados con menta
La sopa de guisantes congelados con menta es un plato refrescante y delicioso, ideal para los días de verano. Esta sopa sencilla se prepara con guisantes congelados de calidad, que conservan sus nutrientes y su sabor dulce. La adición de menta le da a la sopa una agradable frescura y aromaticidad, lo que hace que el plato sea único. La sopa se puede servir caliente o fría, lo que la hace muy versátil. Es una excelente opción como aperitivo ligero o plato principal, ya sea para una cena familiar o incluso para una fiesta con amigos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
