Recetas100Sopa de calabaza sencilla
Para la elaboración de una sopa sencilla.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 taza nata para cocinar
0,5 cucharadita especias de curry
0,5 kg pulpa de calabaza
1 unidad patatas
1 l caldo de verduras
1 cucharada aceite
1 unidad cebolla
para decorar semillas de girasol
al gusto pimienta negra molida
sal
Pasos de la receta
En una sartén con aceite, freímos la cebolla picada finamente, luego añadimos la calabaza y la papa cortadas en cubos. Todo esto lo freímos bien.
Vertemos la mezcla con caldo de verduras o caldo y la cocemos durante aproximadamente media hora. Después dejamos enfriar y luego lo mezclamos. Volvemos a llevar la sopa a ebullición, le añadimos nata y la sazonamos con especias.
Servimos la sopa en platos, espolvoreada con semillas de girasol.
Información adicional sobre la receta Sopa de calabaza sencilla
La sopa de calabaza sencilla es un plato delicioso y nutritivo, ideal para la temporada de otoño. Esta sopa se prepara con calabaza fresca, cebolla, ajo y caldo, lo que le da una textura suave y cremosa. Puedes sazonarla con jengibre o nuez moscada para realzar el sabor. Sírvela caliente, idealmente con pan o picatostes. Es sabrosa, saludable y fácil de preparar incluso en su versión vegana. Esta sopa te calentará y te alegrará después de un día duro.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
