Recetas100Ragú de setas
Cortamos el hongo en cuartos según el tamaño y lo freímos brevemente en aceite. Luego añadimos el ajo finamente picado y lo sofreímos un momento más. Por último, añadimos un poco de vino.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
aceite
2 dientes de ajo
250 g de champiñones (o de setas silvestres)
4 huevos (duros)
2 dl de vino blanco
maicena
Pasos de la receta
Cortamos el hongo en cuartos según su tamaño y lo salteamos brevemente en aceite. Luego, agregamos ajo finamente picado y freímos un poco más.
Vertemos vino, al cual hemos añadido maicena.
Hervimos rápidamente los huevos cortados en trozos más grandes.
Servimos con arroz cocido o con pasta grande.
Información adicional sobre la receta Ragú de setas
El ragú de champiñones es un plato delicioso que celebra el sabor de los champiñones frescos. Este plato se prepara generalmente con una combinación de diferentes tipos de champiñones, como setas, champiñones o shiitake, que se cocinan a fuego lento con cebolla, ajo y hierbas. Puede servirse como plato principal o guarnición, a menudo se acompaña de pasta, arroz o pan. El ragú de champiñones es popular no solo por su excelente sabor, sino también como una opción saludable, rica en vitaminas y minerales. Destaca por su ligereza aromática y se puede adaptar fácilmente según los ingredientes de temporada.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
