Recetas100Tortas de patata con queso tvarůžky
Pelamos y aplastamos el ajo, que mezclamos con sal. Pelamos y picamos finamente la cebolla. En un bol, rallamos las patatas peladas y escurrimos el exceso de jugo. Añadimos la cebolla, el ajo, el pimiento, el orégano, la pimienta, la sal y todo lo mezclamos. Luego añadimos la harina y amasamos la masa, que no dejaremos reposar durante 15 minutos.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
3 uds huevos
1 cucharadita pimentón picante molido
8 uds papas grandes
2 uds cebollas
2 paquetes tvaružky olomoucké (palitos)
2 cucharadas harina de trigo
1 cucharada mejorana
8 dientes ajo
para decorar ensalada
pimiento rojo
al gusto pimienta molida
sal
según necesidad aceite para freír
Pasos de la receta
Cortamos el queso en rodajas, que colocamos en círculos moldeados de masa. Luego cubrimos cada uno con una fina capa de masa. Así los colocamos en una sartén caliente con aceite y los freímos por ambos lados hasta dorarlos.
Servimos las tortitas de queso aún calientes y podemos añadir un acompañamiento de verduras o ensalada al gusto.
Información adicional sobre la receta Tortas de patata con queso tvarůžky
Las tortitas de patata con queso tvaružky son un plato tradicional checo que combina los sabores de las patatas y el tvarůžek, un queso aromático típico. Estas tortitas se preparan a partir de patatas ralladas mezcladas con tvarůžky, huevo y especias. Las tortitas se fríen hasta dorarse, lo que les da una textura crujiente. A menudo se sirven con chucrut o ensalada. Son populares no solo por su sabor único, sino también como una deliciosa alternativa a los platos de patata comunes. Las tortitas de patata con queso tvaružky son una excelente opción para los amantes de la cocina checa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
