Recetas100Pollo asado con verduras
La colorida combinación de verduras adorna el pollo asado y ya a simple vista este plato despierta nuestro apetito. Sofreímos las verduras antes de hornear,…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 muslos de pollo
5 patatas grandes
2 cebollas
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 calabacín pequeño
cebollino
tomates cherry
100 ml de nata para montar
1/2 taza de caldo de ave
1 pizca de albahaca seca
1 pizca de orégano seco
especias para asar
sal
pimienta molida
3 cucharadas de aceite
1 trozo de mantequilla
perejil para decorar
Pasos de la receta
Las patatas y todas las verduras, excepto los tomates, las cortamos en trozos grandes. Sazonamos bien el pollo, espolvoreamos con especias para barbacoa y lo doramos en una mezcla de aceite y mantequilla por ambos lados.
Sacamos la carne de la sartén. A la grasa añadimos toda la verdura excepto los tomates. Si es necesario, también agregamos un trozo de mantequilla. Sazonamos, añadimos especias, hierbas y salteamos aproximadamente 5-6 minutos.
Colocamos las verduras en una cazuela, encima ponemos el pollo, añadimos el caldo y la nata. Cubrimos la cazuela y horneamos durante 40-45 minutos, hasta que la carne esté tierna.
Al final de la cocción, destapamos la cazuela, añadimos los tomates cherry y horneamos hasta que esté dorado.
Servimos caliente, decorado con perejil.
Información adicional sobre la receta Pollo asado con verduras
El pollo asado con verduras es un delicioso plato que combina la suave carne de pollo con verduras frescas y coloridas. La preparación es sencilla: el pollo se sazona cuidadosamente y se asa en el horno junto con zanahorias, patatas, cebollas y hierbas. De esta manera, todos los sabores se entrelazan, y el resultado es una comida jugosa y aromática, que es ideal para una cena familiar. Este plato no solo es sabroso, sino también nutritivo, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que ofrecen las verduras.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
