Recetas100Mermelada de fresas y ruibarbo
Las mermeladas caseras están ganando popularidad. Si buscas algo nuevo y inusual, prueba a dar sabor a la mermelada de fresa con ruibarbo, que su...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
250 g fresas
750 g ruibarbo
500 g azúcar gelificante 2 1
1 canela entera
Pasos de la receta
Lavamos las fresas a fondo, les quitamos los tallos y las dejamos escurrir. Luego las cortamos en cuartos o mitades según su tamaño y las trasladamos a una cacerola más grande.
Pelamos el ruibarbo, lo cortamos en trozos más pequeños y lo mezclamos con las fresas.
Espolvoreamos las fresas con ruibarbo con azúcar y mezclamos bien. Añadimos canela, llevamos a ebullición y cocemos durante 5 minutos. Luego sacamos la canela y trituramos la mermelada.
Hervimos los tarros y las tapas, los secamos bien con un paño limpio y los llenamos con la mermelada caliente.
Limpiamos los bordes, los cerramos, los colocamos boca abajo durante 5 minutos, luego los damos la vuelta y dejamos enfriar la mermelada.
Información adicional sobre la receta Mermelada de fresas y ruibarbo
La mermelada de fresas y ruibarbo es una deliciosa combinación de fresas dulces y ruibarbo ácido que crea una experiencia de sabor única. Esta mermelada es ideal para untar en pan, añadir al yogur o como relleno para tartas. La preparación es sencilla: solo se necesita fruta, azúcar y un poco de jugo de limón. La mermelada no solo sabe genial, sino que también ofrece beneficios de los nutrientes presentes en las fresas y el ruibarbo. Es un manjar perfecto para la primavera y el verano, que encantará a todos los amantes de los postres de frutas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
