Recetas100Carne de res guisada
La carne la lavamos y la cortamos en trozos más pequeños, la cebolla la picamos finamente. En manteca freímos la cebolla, luego añadimos la carne. Salamos y añadimos especias...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
carne de res (músculo, recorte)
manteca
cebolla
sal
pimienta molida
pizca de comino triturado
Pasos de la receta
Limpia la carne y córtala en trozos más pequeños, pica finamente la cebolla. En manteca en una cacerola, sofríe la cebolla y luego añade la carne. Agrégale sal, añade especias, agrega agua y deja cocinar a fuego lento hasta que esté casi tierna.
Vierte la mezcla preparada en frascos hasta aproximadamente dos tercios o tres cuartos de su contenido, cierra con tapas con un sellado de goma roja (que todavía se puede comprar) y esteriliza a una temperatura de 100 °C durante 60 minutos. Al día siguiente repite el proceso de esterilización. Después de que se enfríen, guarda los frascos en un lugar fresco.
Información adicional sobre la receta Carne de res guisada
La carne de res guisada es un plato muy popular que se caracteriza por su jugosidad y delicioso sabor. La preparación incluye la cocción lenta de la carne con vegetales aromáticos, como zanahorias, cebollas y apio, lo que crea una salsa irresistible. Este plato es ideal para las noches de otoño e invierno, ya que calienta y deleita con su atmósfera acogedora. A menudo se sirve con guarniciones de puré de papa o dumplings, lo que lo convierte en un plato completo y satisfactorio. La carne de res guisada también es una excelente opción para celebraciones familiares y ocasiones festivas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
