Recetas100Crema de chirivía con ajo y chips de chirivía
En una olla vertemos el aceite y añadimos una cucharadita de mantequilla, calentamos e incorporamos el ajo picado, que doramos. Luego añadimos las papas y el apionabo cortados en cubos. Sofreímos todos los ingredientes juntos.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 patatas medianas
3-4 chirivías grandes
sal y pimienta
media cabeza de ajo
1 l de caldo de verduras
250 ml de nata al 33%
un poco de aceite y una cucharadita de mantequilla
perejil picado para decorar
1 chirivía para chips
Pasos de la receta
En una olla, vertemos aceite y un poco de mantequilla, calentamos, luego añadimos ajo picado y lo doramos. A continuación, añadimos patatas y chirivía cortadas en cubos, freímos todo ligeramente y lo cubrimos con caldo. Dejamos hervir. Luego, trituramos la mezcla, añadimos nata y sazonamos con sal y pimienta.
Pelamos una chirivía y con un pelador hacemos rodajas finas, que freímos en aceite. En el plato, espolvoreamos la sopa con perejil picado y decoramos con crujientes chips.
Información adicional sobre la receta Crema de chirivía con ajo y chips de chirivía
La crema de chirivía con ajo es una sopa deliciosa y cremosa que encanta con su suave sabor y sus ingredientes saludables. El protagonista principal es la chirivía, que aporta al crema una agradable dulzura y cremosidad. El ajo añade un toque picante, complementando maravillosamente las matices de sabor. Se sirven chips de chirivía crujientes, que añaden textura y realzan la experiencia general de la comida. Este plato es una elección ideal para todos los amantes de la comida reconfortante y la alimentación saludable.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
