Recetas100Sopa de lentejas con orégano
Lenteja es una legumbre muy saludable. Deberíamos disfrutarla tan a menudo como sea posible. Podemos prepararla de diferentes maneras. Por ejemplo, como sopa.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1,4 l agua (7 vasos)
3 cucharadas harina - fina
1 cebolla de cocina
3 cucharadas de aceite - por ejemplo, de colza
1 tazón de lentejas
poco de pimienta molida
4 dientes de ajo de buena calidad, prensados
1 cucharadita de orégano seco
1 cubo de caldo
3 salchichas de pollo
pizca de sal
Pasos de la receta
Prepararemos un sofrito con cebolla de cocina, aceite y harina fina. Agregamos lentejas seleccionadas, lavadas y escurridas, añadimos un cubo de caldo y cocemos junto con agua. Yo a veces también añado 1-2 zanahorias. Tiene un sabor un poco diferente. Si es necesario, agregamos más agua.
Después de cocinar, se puede triturar la lenteja o dejarla tal como está. Depende de lo que prefieras. Y es el momento de sazonar con orégano seco y ajo prensado.
Probamos y, si es necesario, añadimos sal y pimienta.
Quien lo desee, puede agregar a la sopa salchicha de pollo cortada en rodajas y ligeramente frita. No puede faltar pan en la mesa. Buen provecho.
Información adicional sobre la receta Sopa de lentejas con orégano
La sopa de lentejas con orégano es un plato tradicional checo que combina simplicidad y nutrición. El ingrediente principal es la lenteja verde o marrón, que se cocina hasta que esté suave. La sopa se sazona con cebolla, ajo y a veces también con zanahoria o patatas para suavizarla. Un elemento clave es el orégano, que le da a la sopa un sabor aromático característico. Este plato no solo es sabroso, sino que también está lleno de proteínas y fibra, lo que lo convierte en una comida sustanciosa y saludable, ideal para los días más fríos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
