Recetas100Burgers de verduras
Las croquetas fritas hasta doradas también se pueden hacer de verduras de raíz. Incluso alegrarán a aquellos que son grandes aficionados a la carne. Las croquetas listas se sirven con…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 zanahorias
1 colinabo
2 patatas
1 bollo
1 cucharada de margarina
1 cebolla pequeña
1 huevo
sal
pimienta negra molida
nuez moscada
100 g de pan rallado
50 g de almendras picadas
aceite para freír
Aderezo
150 g de crema agria
1 cucharadita de pimentón molido
1 manojo de cebollino
1 cucharada de eneldo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de albahaca
jugo de 1/2 limón
sal
pimienta negra molida
Pasos de la receta
Zanahorias, patatas y colinabo los lavamos y los rallamos finamente. Cortamos el pan en pequeños cubos. Eliminamos el exceso de humedad de las verduras y las mezclamos con los trozos de pan.
Cortamos la cebolla en rodajas y la sofreímos en una cucharada de margarina. Luego la mezclamos con el huevo y la agregamos a las verduras. Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada y amasamos la masa.
Mezclamos las almendras con el pan rallado. De la mezcla de verduras preparada formamos 25 croquetas, que rebozamos en pan rallado y freímos a fuego lento en aceite caliente durante aproximadamente 8 minutos. Colocamos las croquetas terminadas sobre una toalla de papel.
Lavamos bien las hierbas, las secamos, las picamos finamente y las mezclamos con los ingredientes restantes. Transferimos a un tazón y servimos con las croquetas.
Información adicional sobre la receta Burgers de verduras
Las hamburguesas de verduras son una excelente opción para cualquiera que busque una comida sabrosa y saludable. Estas hamburguesas están hechas de verduras frescas, como zanahorias, calabacines y brócoli, mezcladas con hierbas y especias que aportan un gran sabor. Se pueden servir como plato principal o como aperitivo con salsas. Las hamburguesas de verduras son adecuadas para vegetarianos y, además, están llenas de vitaminas y fibra, lo cual es excelente para una dieta saludable. La preparación es sencilla y rápida, ideal para la cocina diaria.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
