Recetas100Tiras de res con ciruelas pasas, champiñones y nueces (sin grasa)
La carne la cortamos en tiras finas, la mezclamos con las especias y la dejamos reposar. Cocemos los champiñones secos en agua con sal. Las ciruelas secas las remojamos en agua, solo...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
300 g de carne de res de la cadera o del lomo
50 g de ciruelas pasas
un puñado de setas secas
50 g de nueces
sal
pimienta
comino molido
Pasos de la receta
Cortamos la carne en tiras finas, la mezclamos con especias y la dejamos reposar un rato.
Hervimos los champiñones secos en agua salada.
Remojamos las ciruelas secas en agua durante un corto periodo de tiempo, antes de preparar la carne.
Calentamos una sartén antiadherente y rápidamente doramos la carne al seco. La freímos hasta que adquiera un color dorado.
A la carne le agregamos los champiñones cocidos, las ciruelas remojadas y nueces picadas, y calentamos todo bien. Servimos con arroz o puré de patatas y, para un mejor sabor, podemos añadir salsa de ciruela.
Información adicional sobre la receta Tiras de res con ciruelas pasas, champiñones y nueces (sin grasa)
Las tiras de carne de res con ciruelas secas, champiñones y nueces son un plato delicioso y nutritivo que complace incluso a los gourmets más exigentes. Esta combinación de carne de res jugosa, ciruelas dulces, champiñones aromáticos y nueces crujientes crea una sinfonía de sabores armoniosa. El plato se prepara sin grasa, lo que lo convierte en una opción saludable para la alimentación diaria. Es ideal servirlo con arroz o pan fresco, lo que complementa perfectamente su sabor pronunciado. La cantidad de proteínas y fibra en este platillo también contribuye a la sensación de saciedad.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
