Recetas100Sopa de pepino
Cortamos las patatas en pequeños cubos y los cocemos en agua con sal. Cuando estén medio cocidos, agregamos leche mezclada con harina y cocemos hasta que estén...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
3 papas
3 pepinos en conserva grandes (o 1 de ensalada)
2,5 dl de leche
1 cucharada de harina fina
1 huevo
1 puñado de hojas de orégano (o eneldo)
pimienta blanca
sal
Pasos de la receta
Cortamos las papas en cubitos pequeños y las cocemos en agua con sal añadida.
A la mitad de la cocción de las papas, agregamos leche mezclada con harina y cocemos hasta que las papas estén tiernas.
Añadimos un huevo batido a la mezcla y cocemos un minuto más, removiendo continuamente. Luego, retiramos la sopa del fuego.
Agregamos pepinos finamente rallados, hojas de orégano o eneldo y sazonamos con pimienta blanca. Si es necesario, añadimos más sal y servimos.
Información adicional sobre la receta Sopa de pepino
La sopa de pepino es un plato refrescante, ideal para los calurosos días de verano. Se elabora generalmente con pepinos frescos, yogur, hierbas y especias, y ofrece una textura suave y cremosa. Esta sopa puede servirse fría o caliente, lo que la convierte en una opción versátil. La sopa de pepino también es rica en vitaminas y minerales, lo que beneficia la salud. Es popular en muchas cocinas de todo el mundo y a menudo se complementa con otros ingredientes, como semillas de calabaza o huevos duros.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
