Recetas100Rollos fritos de repollo
Hervimos la col en agua con sal, luego pelamos con cuidado las hojas individuales. Cortamos los tallos o los golpeamos suavemente con un mazo. Colocamos una rodaja de queso, jamón y así sucesivamente sobre las hojas.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
cabeza de col
rebanadas de jamón
rebanadas de panceta con más sabor
rebanadas de queso ahumado
huevo
harina
pan rallado
Pasos de la receta
Cocemos la col en agua con sal, luego pelamos las hojas individuales y cortamos los tallos o los aplastamos ligeramente con un mazo.
Ponemos en las hojas una rebanada de queso, jamón, tocino y nuevamente una rebanada de queso.
Enrollamos, rebozamos en una triple masa y freímos hasta dorar.
Información adicional sobre la receta Rollos fritos de repollo
Los rollitos de col fritos son un excelente plato tradicional que complace tanto a los amantes de la cocina vegetariana como a aquellos que buscan experiencias culinarias. Estos crujientes rollitos están rellenos de un stuffing de diversos ingredientes, como arroz, champiñones y especias, que están envueltos en finas hojas de col. Tras ser fritos, adquieren un color dorado y un sabor delicioso. Se suelen servir con un dip o salsa que realza su magnífico sabor. Son un aperitivo ideal para diversas reuniones sociales o celebraciones familiares.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
