Recetas100Pollo de sopa con verduras frescas en wok.
¿No sabes qué hacer con los sobrantes de pollo? Puedes utilizarlos para un plato fácil y nutritivo. Simplemente saltéalos con diferentes verduras en una sartén wok.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
400 g de carne desmenuzada de sopa
100 g de panceta
150 g de cebolla (1 grande)
2 dientes de ajo
1 tallo de apio
1/2 pimiento amarillo grande
1/2 pimiento rojo grande
200 ml de caldo (o agua)
1 cucharadita de harina de trigo
2 cucharadas de salsa de soja
1 rodaja de mantequilla (1 cm)
pimienta molida (al gusto)
sal (al gusto)
hojas de perejil de hoja plana
hojas de apio
Pasos de la receta
Desmenuzamos la carne de pollo cocida y la cortamos en trozos pequeños. Cortamos el tocino en cubos pequeños.
Lavamos y pelamos las verduras. Cortamos la cebolla en rodajas, el ajo en láminas, los pimientos en tiras más anchas y picamos el apio finamente.
En una sartén honda, derretimos la mantequilla. Luego añadimos la carne, la salteamos rápidamente y la pasamos a un plato.
En la sartén con la carne, colocamos el tocino. Cuando empiece a soltar grasa y a tomar un color rosado, agregamos la cebolla y el ajo y dejamos que se poche.
A continuación, añadimos los pimientos, el apio y la salsa de soja, y dejamos freír todo durante cinco minutos.
Después incorporamos la carne salteada, la harina disuelta en caldo o agua y cocinamos durante 10 minutos, removiendo continuamente.
Por último, añadimos las hierbas picadas y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Se pueden servir con patatas cocidas.
Información adicional sobre la receta Pollo de sopa con verduras frescas en wok.
El pollo de la sopa con verduras frescas en el wok es una excelente opción para los amantes de la comida saludable. Este plato combina jugosos trozos de pollo con una variada selección de verduras frescas, como zanahorias, brócoli y pimientos. La preparación en el wok asegura una cocción rápida y uniforme, lo que preserva los valiosos nutrientes y el sabor de los ingredientes. Sazonado con salsa de soja, jengibre y ajo, el plato es perfectamente equilibrado y delicioso. Ideal como un almuerzo o cena ligera que saciará y deleitará su paladar.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
