Recetas100Pâté de pimientos asados
Pimientos los cortamos por la mitad, quitamos las semillas y junto con media cebolla roja los colocamos en una fuente para horno, rociamos con aceite y los introducimos en el horno precalentado a...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 pimientos rojos grandes
1/2 cebolla roja
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
un poco de albahaca (hojas)
100 g de Mascarpone
2-3 tomates secos en aceite
2 cucharaditas de jugo de limón
sal
pimienta
Pasos de la receta
Cortamos los pimientos por la mitad, quitamos las semillas y junto con una mitad de cebolla roja los ponemos en una fuente para horno. Los rociamos con aceite y horneamos en un horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernos.
Luego los dejamos enfriar un poco.
Ponemos los pimientos y la cebolla en una batidora, añadimos todos los ingredientes restantes y los mezclamos hasta obtener una mezcla fina.
Transferimos la pâté terminada a pequeños cuencos y la dejamos enfriar.
Información adicional sobre la receta Pâté de pimientos asados
El paté de pimientos asados es un manjar delicioso y aromático que complace a cualquier amante de la cocina vegetariana. Está hecho de pimientos asados de calidad, que son finamente triturados y complementados con aceite de oliva, ajo y hierbas. Este paté es perfecto para untar en pan, galletas de tostadas crujientes o como parte de bandejas de aperitivos. Su suave sabor y rico aroma aportan un toque de elegancia mediterránea a cada comida. ¡Pruébelo como alternativa a las tradicionales cremas de carne!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
