Recetas100Mayonesa cocida
Todas las ingredientes se mezclan bien. Luego se colocan en un baño maría y se remueven hasta que la mezcla espese. Después se deja enfriar. Es importante usar baño maría, ¡de lo contrario podríamos obtener huevos revueltos! Es genial…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 yemas
1 dcl de aceite de girasol, puede ser otro
1 cucharada de mostaza de grano entero
sal
pimienta
azúcar al gusto
un poco de líquido de pepinillos o jugo de limón al gusto
Pasos de la receta
Combinamos todo.
Lo colocamos en un baño maría y removemos hasta que espese.
Luego lo dejamos enfriar. Es importante el baño maría, ¡de lo contrario obtendríamos huevos revueltos!
Genial para ensalada de papas.
Información adicional sobre la receta Mayonesa cocida
La mayonesa cocida es un plato checo popular que se sirve a menudo como guarnición o como parte de ensaladas. Esta deliciosa crema se elabora a partir de huevos, aceite y vinagre, que se cocinan juntos, logrando una consistencia suave y cremosa. Dado que se cocina, la mayonesa tiene una estructura más estable y una vida útil más larga. La mayonesa cocida es ideal para diversas ensaladas, carnes o como dip para vegetales. Es una alternativa sabrosa y nutritiva a la mayonesa común, que ha encontrado su lugar en la cocina checa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
