Recetas100Panceta de cerdo con zanahorias y coles de Bruselas en una sola sartén
La carne se lava y se corta en trozos, las coles de Bruselas se cortan por la mitad, la zanahoria en rodajas y el ajo se pica groseramente. En una sartén profunda...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 filetes de cerdo sin hueso
1 cucharada de manteca (o aceite)
1 zanahoria
10 coles de Bruselas
2 dientes de ajo
especias para bistec, caseras o compradas
sal al gusto
Pasos de la receta
Lavamos la carne a fondo y la cortamos en trozos pequeños, cortamos las coles por la mitad, la zanahoria en rodajas y picamos el ajo groseramente.
En grasa caliente en una sartén profunda, doramos la carne. Luego añadimos la zanahoria y las coles y removemos de vez en cuando hasta que adquieran un color dorado. Antes de terminar de dorar, agregamos las especias y el ajo para que liberen su aroma.
Servimos con patatas, pasta o pan preparados de diferentes maneras y complementamos con ensalada al gusto.
Información adicional sobre la receta Panceta de cerdo con zanahorias y coles de Bruselas en una sola sartén
El cerdo de espaldilla con zanahorias y coles de Bruselas en una sola sartén es un plato delicioso y sustancioso, ideal para una cena familiar. La jugosa espaldilla se complementa perfectamente con las zanahorias dulcemente sazonadas y las deliciosas coles de Bruselas, que aportan un componente vegetal saludable al plato. La preparación es rápida y fácil: solo hay que saltear todo en la sartén y dejar que se termine de cocinar conjuntamente. Esta receta es una excelente opción para quienes buscan una combinación única de sabores con un esfuerzo mínimo. Además, la limpieza después de la comida es rápida, ya que se prepara en una sola olla.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
