Recetas100Crema de calabacín para tostadas
Durante la temporada de verduras frescas, es beneficioso procesar sus excedentes mediante la esterilización en diferentes delicias que utilizaremos en invierno, cuando no haya...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
6 cebollas
1,5 kg de calabacín
6 dientes de ajo
6 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de jengibre (opcional)
1 cucharada de pimiento dulce
1 pizca de pimiento picante
kétchup al gusto
sal al gusto
6 pimientos verdes
tomates pelados
2-3 hojas de laurel
1 pizca de pimienta de Jamaica
pimienta molida
Pasos de la receta
Pelamos la cebolla y la picamos finamente. Despojamos los dientes de ajo y los aplastamos.
Cortamos las calabacines por la mitad, retiramos las semillas y los molamos en la picadora de carne. También limpiamos los pimientos verdes y los molamos.
Primero sumergimos los tomates en agua caliente, luego los enfriamos inmediatamente, los pelamos y finalmente los molemos.
En una olla, calentamos el aceite y freímos la cebolla en él. Luego, añadimos gradualmente la calabacín, el ajo y los demás ingredientes.
Mezclamos bien y cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, luego llenamos los frascos, que cerramos y colocamos en una olla con agua para conservar, donde esterilizamos durante 20 minutos.
Información adicional sobre la receta Crema de calabacín para tostadas
La crema de calabacín para tostadas es un plato delicioso y saludable, ideal como un snack rápido o aperitivo para fiestas. Se elabora con calabacín rallado, yogur, ajo y hierbas frescas que le aportan un sabor fresco. La crema es fácil de preparar y destaca por su textura suave. Se sirve mejor sobre tostadas crujientes de pan fresco o baguette, lo que la hace no solo sabrosa, sino también atractiva a la vista. Este plato es una excelente alternativa para vegetarianos y para todos aquellos que quieran enriquecer su dieta con ingredientes saludables.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
