Recetas100Lentejas al horno con verduras
Lentejas previamente remojadas se cocinan con hojas de laurel y media cebolla hasta que estén tiernas. Mientras se cocinan las lentejas, en aceite caliente comenzamos a añadir…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
300 g de lentejas
2 hojas de laurel
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite
1 zanahoria mediana
un trozo de apio
1 tomate
sal
pimienta
comino molido
100 g de jamón de la Selva Negra
Pasos de la receta
Lentejas previamente remojadas se hierven con hojas de laurel y media cebolla, hasta que estén casi tiernas.
Mientras se cocinan las lentejas, comenzamos a dorar el resto de la cebolla picada en aceite caliente. Cuando la cebolla esté casi marrón, agregamos la zanahoria rallada y el apio, los salteamos brevemente, luego incorporamos el tomate picado, añadimos una pizca de comino molido y pimienta y después de un rato apagamos el fuego.
Retiramos las hojas de laurel y la cebolla de las lentejas, si es necesario, escurrimos el exceso de agua, las salamos y mezclamos con la mezcla de verduras preparada junto con el jamón de Schwarzwald picado.
Transferimos toda la mezcla a un recipiente para hornear y sobre las lentejas podemos colocar las lonchas de jamón. Horneamos en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos.
Información adicional sobre la receta Lentejas al horno con verduras
Las lentejas al horno con verduras son un plato saludable y delicioso, ideal para los amantes de la dieta vegetariana. Este plato combina lentejas nutritivas con una colorida variedad de verduras, como zanahorias, pimientos y cebollas, todo sazonado con hierbas y especias. Al hornearse, los sabores se combinan eficazmente y se forma una deliciosa corteza crujiente. Las lentejas son ricas en proteínas y fibra, lo que las convierte en una opción ideal para una dieta equilibrada. Este plato no solo es una excelente fuente de energía, sino también un placer para cualquier gourmet.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
