Recetas100Lasañas de espinacas
Espinacas las calentamos en aceite para que se derritan, les añadimos sal, agregamos ajo triturado y, si es necesario, un poco de agua, y todo lo cocemos brevemente. En otra olla…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
12 láminas de lasaña
Espinacas
1 paquete de espinacas de hoja congeladas
5 dientes de ajo
sal
3 cucharadas de aceite de oliva
1 dl de agua
Salsa bechamel
100 g de mantequilla
150 g de harina
1 l de leche
sal
nuez moscada
12 láminas de queso duro
grasa para engrasar
Pasos de la receta
Calentamos la espinaca en aceite para que se derrita, luego añadimos sal, ajo machacado y, si es necesario, agua, y cocemos brevemente.
En otra olla derretimos mantequilla, luego añadimos harina y hacemos un roux. A continuación, vertemos la leche, añadimos sal y especias y removemos constantemente hasta que la harina se cocine bien y la salsa espese.
Engrasamos una bandeja para hornear por todos lados y ponemos cuatro láminas de lasaña en el fondo. Encima espolvoreamos un tercio de espinaca y salsa. Repetimos este procedimiento. En la parte superior de la última capa de bechamel colocamos las lonchas de queso.
Horneamos durante aproximadamente 45 minutos a una temperatura de 170 a 180 grados Celsius.
Información adicional sobre la receta Lasañas de espinacas
Lasañas de espinacas son un excelente plato que combina una receta tradicional italiana con ingredientes nutritivos. La base es una capa de pasta, espinacas tiernas y una rica salsa bechamel y de tomate. Estas lasañas no solo tienen un sabor delicioso, sino que también proporcionan una variedad de vitaminas gracias a las espinacas. Ideales para una comida vegetariana, las lasañas de espinacas son populares por su sabor exquisito y fácil preparación, especialmente como comida familiar o en fiestas. Complementadas con queso rallado y hierbas, se convierten en una verdadera experiencia culinaria.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
