Recetas100Ensalada de patatas de verano
Una cena sencilla de verano o un excelente acompañamiento para la carne se puede hacer como ensalada de papa. Esta versión no es la habitual, como la que conocemos de las fiestas navideñas,...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
800 g de patatas nuevas
1 pepino para ensalada
100 g de puerro
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza integral (o de otra)
sal
pimienta molida
jugo de limón (o vinagre balsámico)
Pasos de la receta
Cocemos las patatas con piel.
Las enfriamos, las pelamos y las cortamos en rodajas.
Lavamos bien el pepino y lo cortamos en rodajas, el puerro en medias lunas.
En un bol mezclamos las patatas con el pepino y el puerro y todo lo bañamos con un aderezo de mostaza, aceite y jugo de limón. Salpimentamos al gusto.
Información adicional sobre la receta Ensalada de patatas de verano
La ensalada de patatas de verano es un plato refrescante y sabroso, ideal para los días calurosos. Los ingredientes principales son patatas cocidas, verduras frescas como pepinos, tomates y pimientos, así como hierbas frescas que aportan frescura a la ensalada. Una parte importante es la mayonesa de calidad o el yogur, que unen el plato y le dan una textura cremosa. Esta ensalada es excelente como acompañamiento de carnes a la parrilla o como un ligero refrigerio por sí sola. Su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción ideal para picnics de verano y celebraciones familiares.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
