Recetas100Carne de cerdo con champiñones en una sola olla
En los filetes de cerdo con setas podemos utilizar setas congeladas que recolectamos en verano. La cebolla, que se añade a la base, enriquecerá el sabor.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
8 rebanadas de carne de cerdo
1 cebolla grande
2-3 cucharadas de aceite
sal
200 ml de caldo (según sea necesario)
pimienta molida
comino molido
páprika dulce
hongos (champiñones)
especias para asar
1 cucharada de harina de trigo (o según sea necesario)
Pasos de la receta
Golpeamos suavemente la carne, añadimos sal y pimienta. Pelamos la cebolla, la cortamos en trozos pequeños y la freímos en aceite caliente hasta que esté dorada.
Colocamos las lonchas de carne sobre la cebolla y las freímos por ambos lados, para sellar la carne. Añadimos los champiñones (pueden ser congelados o frescos) y todas las especias. Añadimos caldo.
Cocinamos a fuego lento la carne o la horneamos durante aproximadamente 45 minutos, hasta que esté tierna.
Al final, espesamos la salsa con harina disuelta en agua y la dejamos cocer a fuego lento. Ajustamos la consistencia añadiendo más caldo, y si necesitamos más salsa, usamos más harina.
Información adicional sobre la receta Carne de cerdo con champiñones en una sola olla
La carne de cerdo con champiñones en una sola olla es un delicioso plato que complace a cualquier amante de la cocina checa. La combinación de carne de cerdo tierna y sabrosos champiñones crea una mezcla armoniosa y nutritiva que se cocina junta, lo que ahorra tiempo y utensilios. Al agregar especias y verduras, como cebolla y zanahoria, obtendrá un sabor completo y rico. Esta receta sencilla es ideal para un almuerzo o cena familiar, donde puede disfrutar de la comodidad del hogar y de una comida caliente sin trabajo innecesario en la cocina.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
