Recetas100Chuletas de cerdo en tempura con puré de manzana
La carne la golpeamos, la salpimentamos, luego la sumergimos en la masa y la freímos en aceite caliente. La masa la preparamos batiendo los huevos con...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 lonchas de cerdo
1 huevo
harina de trigo
un poco de leche
páprika dulce molida
sal
pimienta
2 manzanas
apio
una pizca de canela
jugo de limón
Pasos de la receta
Aplanamos la carne, la sazonamos con sal y pimienta, luego la sumergimos en la masa y la freímos en aceite caliente. Prepararemos la masa mezclando un huevo batido con leche, agregamos un poco de harina con pimentón y mezclamos bien.
La masa debe ser más bien espesa. Pelamos las manzanas, les quitamos los corazones, las rallamos y las cocemos con un poco de agua hasta que estén tiernas. Luego las endulzamos y les añadimos jugo de limón. Servimos las chuletas de cerdo con puré de manzana.
Información adicional sobre la receta Chuletas de cerdo en tempura con puré de manzana
Las rebanadas de cerdo empanizadas con puré de manzana son un delicioso plato que combina carne jugosa con un puré suave y dulce. La masa en la que están cubiertas las rebanadas aporta crujiente y un color dorado, mientras que el puré de manzana proporciona un contraste refrescante al rico sabor del cerdo. Este plato es ideal para reinterpretar la cocina checa tradicional con un toque moderno. A menudo se sirve con un acompañamiento de patatas o una ensalada fresca, lo que hace que el plato sea equilibrado y sabroso para cualquier ocasión.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
