Recetas100Caldo de verduras con huevo
Lavamos las verduras y las cortamos en trozos pequeños. Cortamos la salchicha en rodajas. En una cacerola, calentamos la grasa y doramos suavemente el apio, la zanahoria y la salchicha. Todo...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
200 g de zanahorias
150 g de apio
150 g de salchicha magra
2 cucharadas de manteca
1,2 l de agua
200 g de patatas
2 huevos
4 dientes de ajo
sal
Pasos de la receta
Limpiamos las verduras y las cortamos en cubitos pequeños. La salchicha la preparamos en rodajas. En una olla calentamos manteca, en la que sofrieron brevemente el apio, la zanahoria y la salchicha. Luego añadimos agua. Pelamos las patatas, las cortamos en cubitos y las añadimos al caldo hirviendo, que cocinamos hasta que estén tiernas. Antes de servir, batimos dos huevos en la sopa, sazonamos con sal y añadimos ajo machacado.
Información adicional sobre la receta Caldo de verduras con huevo
El caldo de verduras con huevo es un plato delicioso y nutritivo, ideal para todos aquellos que buscan una comida ligera pero sabrosa. El caldo se prepara con verduras frescas, como zanahoria, apio y perejil, que aportan un rico sabor y aroma. La adición de huevo al caldo no solo aumenta el valor nutricional, sino que también le da una textura suave. Este plato es especialmente popular en los meses de invierno, cuando calienta y deleita tanto el cuerpo como el alma. Es una excelente opción para vegetarianos y se puede adaptar fácilmente según preferencias personales.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
