Recetas100Tortitas gratinadas con champiñones y carne de pollo
Haremos crepas y las dejaremos enfriar. En aceite, freímos la cebolla picada y agregamos la carne. Sazonamos al gusto. Escaldamos el puerro en un colador y lo cortamos en rodajas.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Crepes
1/4 l de leche
100 g de harina de media fuerza
1 huevo
1 cucharadita de sal
Mezcla de carne
30 dkg de carne de pollo
250 g de champiñones frescos
1 cebolla
1 puerro
1/2 vaso de nata
sal
pimienta
pimentón molido
30 dkg de queso Eidam rallado
1/2 vaso de nata
Pasos de la receta
Prepararemos crepes y luego las dejaremos enfriar.
En el aceite, freímos cebolla picada y añadimos carne. Sazonamos con especias.
En un colador, escaldamos puerro y champiñones cortados, que luego añadimos a la carne. Cocemos hasta que se evapore el agua de los ingredientes y luego agregamos la crema. Cocemos brevemente y dejamos enfriar un poco.
Rellenamos las crepes con el relleno, las enrollamos y las ponemos en una fuente para hornear. Luego las colocamos en el horno precalentado a 180°C.
Mezclamos el queso rallado con el resto de la crema y ponemos la mezcla sobre las crepes. Horneamos hasta que el queso adquiera un color dorado. Antes de servir, decoramos el plato con verduras.
Información adicional sobre la receta Tortitas gratinadas con champiñones y carne de pollo
Los crepes horneados con champiñones y pollo son un plato delicioso que combina la suavidad de los crepes con el sabor de la carne perfectamente horneada y los champiñones. Este plato es ideal como plato principal para el almuerzo o la cena, cuando deseas disfrutar de algo especial. Los crepes están rellenos de pollo marinado y champiñones salteados, lo que crea una excelente combinación de sabores. Luego, todo el plato se hornea con crema y queso, lo que le da una corteza dorada. Los crepes no solo son sabrosos, sino también reconfortantes y complacen a cualquier amante de la cocina casera.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
