Recetas100Pollo al especias tandoori
Pollo lo sazonamos con sal y lo marinamos durante una hora en una mezcla de especias y salsa de soja. En el fondo de la bandeja ponemos cebolla cortada en gajos y dientes de ajo picados. Pollo...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 pollo troceado (yo usé 4 muslos)
2 cucharadas de especias tandoori masala
3 cucharadas de salsa de soja
1-2 cebollas
3 dientes de ajo
sal
Pasos de la receta
Salamos el pollo y lo dejamos en remojo durante una hora en una mezcla de especias y salsa de soja.
En la fuente de horno colocamos cebolla cortada en rodajas y dientes de ajo machacados.
Colocamos el pollo en la fuente junto con la marinada, añadimos aproximadamente 100 ml de agua, cubrimos y metemos en el horno precalentado a 200°C.
Horneamos cubierto durante aproximadamente 45 minutos, durante este tiempo regamos con los jugos y en los últimos 15 minutos destapamos para que se forme una costra.
También podemos encender la parrilla.
Información adicional sobre la receta Pollo al especias tandoori
El pollo al tandoori es un plato indio popular que se destaca por su sabor aromático y su color intenso. Se prepara utilizando yogur mezclado con especias tandoori, que es una mezcla de especias que incluye garam masala, pimentón y cúrcuma. El pollo se marina en esta mezcla, lo que le aporta ternura y un sabor completo. Luego se asa en un tandoor tradicional o en el horno, lo que le proporciona una cocción característica y un sabor ahumado sutil. A menudo se sirve con arroz o naan y es ideal para los amantes de la cocina exótica.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
