Recetas100Tortilla de calabacín
Una excelente tortilla de huevo es ligera y jugosa. Intenta prepararla siguiendo nuestra receta. El ingrediente principal es el calabacín joven al vapor, que se riega…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
3 calabacines jóvenes (500 g)
6 huevos
60 g de jamón cocido
30 g de parmesano
10 g de albahaca fresca
100 ml de leche
3 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
Pasos de la receta
Lavamos las calabacitas y las cortamos en trozos gruesos. En una sartén antiadherente calentamos aceite y a fuego lento las cocinamos hasta que se ablanden.
Rallamos el parmesano. Cortamos el jamón en pequeños cubos. Rompemos las hojas de albahaca en trozos más pequeños.
En un bol batimos los huevos, luego añadimos el parmesano, el jamón, la albahaca, la leche y sal al gusto.
Vertemos la mezcla de huevos en la sartén con las calabacitas blandas. La cubrimos con una tapa y a fuego bajo dejamos que la tortilla se cuaje.
Volteamos la tortilla con un plato y la cocinamos brevemente del otro lado. Servimos de inmediato.
Información adicional sobre la receta Tortilla de calabacín
La tortilla de calabacín es un plato delicioso y saludable que se prepara fácilmente. Los ingredientes principales son calabacín fresco, huevos y especias al gusto. La tortilla de calabacín es una opción ideal para el desayuno o una cena ligera. Puedes enriquecerla con quesos, hierbas o verduras adicionales, lo que le dará más sabor al plato. Además, es baja en calorías y está llena de nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para una dieta saludable. También es una forma estupenda de aprovechar los excedentes de calabacín del jardín.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
