Recetas100Tarta de cebolla francesa
La preparación de la tarta de cebolla salada es sencilla y el resultado es realmente excelente. El intenso sabor de la cebolla se suaviza con crema y la tarta también tiene un aroma hermoso.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Masa
300 g de harina de trigo
150 ml de agua
1/2 cucharadita de levadura seca
30 g de aceite
sal
Relleno
200 ml de crema agria
200 g de queso cottage (graso)
500 g de cebolla
250 g de tocino
6 dientes de ajo
pimienta molida
sal
tomillo
albahaca
orégano
Pasos de la receta
En un bol ponemos la harina, a la que añadimos sal y levadura. Poco a poco vertemos agua y aceite y amasamos la masa. La dejamos reposar un rato.
Precalentamos el horno a máxima temperatura a tiempo. Forramos un molde para gratinar o de tarta con papel de hornear.
Mientras tanto, cortamos el bacon en trozos más pequeños y lo freímos. Pelamos la cebolla y la picamos en trozos pequeños. La añadimos al bacon y la doramos brevemente.
En un bol, mezclamos la nata con el queso requesón, añadimos sal, pimienta, ajo, orégano y albahaca.
Extendemos la masa y la colocamos en el molde preparado previamente.
Sobre la masa untamos la mezcla de queso y arriba añadimos la cebolla con el bacon. Espolvoreamos ligeramente con tomillo.
Hemos horneado a máxima temperatura durante aproximadamente 7 minutos.
Información adicional sobre la receta Tarta de cebolla francesa
La tarta de cebolla francesa, conocida como quiche, es un plato delicioso que proviene de la cocina francesa. Los ingredientes principales son cebollas caramelizadas, nata, huevos y queso, que se mezclan cuidadosamente y se vierten sobre una masa quebrada. Esta tarta es ideal como antipasto o plato principal, y se sirve caliente o fría. Su rico sabor y aroma son el resultado de la larga cocción de las cebollas, que le dan al plato un carácter inconfundible. La tarta de cebolla francesa es popular no solo en Francia, sino en todo el mundo.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
