Recetas100Conos de hojas de cebollino con espuma de Niva
Corte la masa de hojaldre enrollada de 30 cm por 40 cm en tiras de 1 cm de ancho. Pinte las tiras con yema de huevo, luego enrólelas en forma de conos y hornee a 180 °C.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
250 g de masa de hojaldre
2 yemas
100 g de mascarpone
100 g de Nivá
100 ml de nata al 40%
½ cucharadita de ralladura de limón
5 g de perejil seco
10 g de cebollino fresco
pimienta molida
sal al gusto
2 huevos duros
100 g de mayonesa
Pasos de la receta
Extiende la masa de hojaldre a un tamaño de 30 cm por 40 cm. Corta en tiras de 1 cm de ancho y píntalas con yema de huevo. Enrolla las tiras en forma de cucuruchos y hornéalas a 180 °C hasta que adquieran un color dorado.
Ralla el queso Niva y el huevo cocido. Luego, bate el mascarpone, la crema, la ralladura de limón y añade el Niva rallado con el huevo. Mezcla en esta mezcla la cebollina picada, el perejil y la mayonesa. Agrega sal y pimienta al gusto. Rellena los cucuruchos con esta mezcla y decora con perejil fresco.
Información adicional sobre la receta Conos de hojas de cebollino con espuma de Niva
Conos de masa de hojaldre con espuma de Niva son un plato delicioso y poco común que deleitará a cualquier amante de la buena comida. La crujiente masa de hojaldre, espolvoreada con cebollino fresco, combina perfectamente con la suave y cremosa espuma de Niva, que aporta al plato un rico sabor y una profundidad aromática. Este elegante aperitivo es ideal para celebraciones o cenas familiares, cuando desea sorprender a sus invitados con algo original y sabroso. Pruebe la combinación de texturas y sabores que dejará una impresión inolvidable.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
