Recetas100Sopa de tomate con fideos de calabacín
Sumergimos los tomates en agua caliente por un momento, luego los pelamos. Picamos la cebolla y la freímos junto con el ajo picado en aceite. Agregamos la cebolla finamente picada...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 calabacín joven
300 g de tomates
2-3 cucharadas de aceite de oliva
un cubo de caldo
una cebolla pequeña
un diente de ajo
sal, pimienta
perejil
Pasos de la receta
Sumergimos los tomates en agua caliente, los pelamos y los cortamos. Picamos la cebolla y la freímos en aceite junto con el ajo picado. Luego, añadimos los tomates picados y los cocinamos brevemente a fuego lento.
Vertemos agua caliente en una olla, añadimos un cubito de caldo, salpimentamos y luego cocinamos la mezcla brevemente. Luego, incorporamos la calabacín cortada en tiras con un pelador de patatas y cocinamos un poco más. Al final, añadimos perejil picado.
Información adicional sobre la receta Sopa de tomate con fideos de calabacín
La sopa de tomate con fideos de calabacín es un plato delicioso y saludable que combina el sabor fresco de los tomates maduros con la suavidad del calabacín. Ideal para los cálidos días de verano, esta sopa está llena de vitaminas y antioxidantes. Los fideos de calabacín aportan ligereza al plato y son una excelente alternativa sin gluten a la pasta. Conquistará no solo a los amantes de la dieta vegetariana, sino también a todos los que quieren probar algo nuevo. Sírvela caliente, espolvoreada con albahaca o parmesano para una experiencia gastronómica perfecta.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
