Recetas100Risotto serbio
Receta de risotto serbio es en su esencia un plato completamente diferente al que recibirás en un restaurante italiano o en casa de hipsters, cuando les digas que quieres risotto. Receta de risotto serbio encierra dos dificultades que hay que evitar. Primero, utiliza una cantidad suficiente de puré de tomate, ya que así el risotto serbio queda más suave y tierno en consistencia. Receta de risotto serbio en segundo lugar requiere suficiente guisante enlatado. Así que no lo olvides. Para una experiencia gastronómica más picante, puedes añadir un chile o pimienta de cayena al risotto. Si deseas mejorar la receta de risotto serbio, agrega al cazo aceite de pimientos asados.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 cucharada aceite vegetal
1 ud cebolla, picada
250 g carne molida (mezcla de res y cerdo)
sal
3 dientes ajo, picado
3 cucharadas puré de tomate
2 cucharaditas pimentón dulce
250 g arroz
3 cucharadas guisantes enlatados
5 rebanadas pimientos asados en aceite, cortados en trozos pequeños
600 ml caldo de res
200 g queso Edam rallado para servir
perejil de hoja plana para servir
pepinos encurtidos para servir
Pasos de la receta
En una sartén o cacerola grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
Agrega la carne, sala y sofríe todo. Mientras sofríes, desmenuza la carne con una cuchara de madera en trozos pequeños. Finalmente, añade el ajo picado finamente y sofríe un momento.
Agrega el puré de tomate, sofríe brevemente, espolvorea todo con pimentón, sofríe, agrega el arroz, los guisantes y los pimientos, añade caldo, mezcla, tapa y cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno.
Al final de la cocción, añade un poco más de caldo si es necesario.
Sirve espolvoreado con queso, decorado con perejil y con pepinillos.
Información adicional sobre la receta Risotto serbio
Risotto serbio es un plato delicioso que proviene de los Balcanes. Aunque su nombre sugiere que es un alimento típico serbio, es muy popular en toda Europa del Este. La base es el arroz, al que se le añade carne, a menudo pollo o cerdo, junto con pimientos, cebolla y tomates. Especias como pimentón, ajo y pimienta le dan al plato su sabor característico. La comida es rápida y sencilla de preparar, lo que la convierte en una opción popular para la alimentación diaria. El risotto serbio es una excelente opción para todos aquellos que buscan una comida sustanciosa y sabrosa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
