Recetas100Pollo frito a la Toscana
En un tazón más grande, batimos los huevos, agregamos sal, pimienta, pimiento picante y romero picado. Cortamos el pollo lavado en aproximadamente diez piezas y lo ponemos en...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 pollo entero
4 huevos grandes
100 g de harina de trigo
2 ramitas de romero
sal
pimienta
un pellizco de chile en polvo (opcional)
Pasos de la receta
En un bol grande, ponemos los huevos, los batimos, añadimos sal, pimienta, pimiento picante y romero picado.
Lavamos el pollo, lo cortamos en aproximadamente 10 piezas y las sumergimos en la mezcla de huevos. Dejamos marinar al menos 30 minutos.
Luego, sacamos las piezas de pollo y dejamos que el exceso de huevo escurra de nuevo en el bol.
A los huevos añadimos aproximadamente 100 gramos de harina y trabajamos una masa que sea más espesa que la de los crepes. (La cantidad de harina es solo indicativa, ya que depende del tamaño de los huevos y de si la harina está seca o húmeda).
Enrollamos el pollo en la masa (podemos ayudarnos con una cuchara) y freímos en aceite caliente hasta que estén dorados. Salamos al gusto.
Información adicional sobre la receta Pollo frito a la Toscana
Pollo frito a la toscana es un delicioso y crujiente plato que encantará a cualquier amante de la cocina checa e italiana. Este platillo se prepara con carne de pollo tierna, que se empana en miga crujiente y luego se fríe hasta dorarse. La versión toscana a menudo incluye hierbas como romero y salvia, que aportan un sabor inconfundible. Se sirve con una ensalada fresca y limón, lo que refresca todo el plato maravillosamente. Pollo frito a la toscana es una excelente opción para la cena familiar y momentos festivos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
