Recetas100Pollo con salsa de chocolate
La carne se sazona con sal y se espolvorea bien con pimienta de naranja. Se fríe en la sartén por ambos lados y luego se coloca en el horno precalentado a 220°C durante 10 minutos para que se cocine. En la grasa…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Pechugas de pollo según el número de comensales
sal
pimienta naranja (o alguna otra especia favorita)
aceite
Para la salsa
40 g de chocolate amargo
3 cucharadas de ketchup
1-2 cucharadas de harissa
1 cucharada de miel
100 ml de caldo fuerte o de cubito
sal
Pasos de la receta
Sazonamos la carne con sal y la espolvoreamos generosamente con pimienta de naranja.
Freímos por ambos lados en la sartén y luego colocamos en el horno precalentado a 220°C durante 10 minutos.
En la sartén añadimos ketchup, harissa, miel y agregamos caldo.
Mezclamos y añadimos trozos de chocolate.
Lo derretimos por completo y sazonamos al gusto con sal, o con harissa o ketchup si es necesario.
La salsa no debe tener una consistencia excesiva.
Información adicional sobre la receta Pollo con salsa de chocolate
El pollo con salsa de chocolate es un plato inusual pero fascinante que combina sabores salados y dulces. El jugoso pollo se complementa perfectamente con la rica y cremosa salsa de chocolate, que aporta profundidad y complejidad al plato. Esta combinación está inspirada en la cocina mexicana, donde el chocolate a menudo figura en los platillos de carne. El pollo con salsa de chocolate se sirve normalmente con arroz o verduras, creando una experiencia gastronómica deliciosa e inolvidable.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
