Recetas100Pasta dietética de pavo con verduras de raíz
Carne de pavo u otro tipo de ave se mezcla con harina, pan rallado casero, huevo y verduras de raíz picadas o ralladas, y luego se añade…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
700 g de carne molida de pavo (o de ave)
3 cucharadas de harina gruesa
1 cucharada de pan rallado
1 huevo entero
1 clara de huevo
una pizca de sal
2-3 cucharadas de caldo ligero
verduras de raíz (ralladas)
perejil (picado)
comino triturado
+ papel de aluminio
+ agua para el molde
Pasos de la receta
La carne de pavo o de ave se mezcla con harina, pan rallado casero, huevo, verduras de raíz picadas o ralladas, y al final se añade perejil picado y caldo suave.
Luego, formamos un bonito rollo que cubrimos con clara de huevo y espolvoreamos con comino triturado (esto no es obligatorio).
A continuación, colocamos la mezcla de carne en papel de aluminio, que luego cerramos y ponemos junto con el rollo en una fuente para hornear. Vertemos agua en la fuente y horneamos durante aproximadamente 35-40 minutos a 180°C.
Finalmente, dejamos la carne destapada y la horneamos un poco más durante unos 5-10 minutos. La servimos nuevamente con puré de patatas ligero o con patatas y compota.
Información adicional sobre la receta Pasta dietética de pavo con verduras de raíz
La carne picada de pavo con verduras de raíz es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y nutritiva a un plato tradicional. La carne de pavo es rica en proteínas y tiene un bajo contenido de grasa, lo que la hace ideal para dietas. La combinación con verduras de raíz, como zanahorias, apio y perejil, no solo le da a la carne picada un sabor rico, sino también vitaminas y minerales importantes. Este plato es perfecto para el almuerzo o la cena y se prepara fácilmente, lo que satisface incluso a los comensales más exigentes.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
