Recetas100Papas al horno con brócoli y queso
Pelamos las patatas, las lavamos bien y las cortamos en cubos pequeños. Lavamos el pimiento y lo cortamos en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Limpiamos el brócoli de las partes duras y…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
150 g de brócoli
200 g de patatas
50 g de cebollitas tiernas
pimiento rojo al gusto
3 huevos
1 crema agria
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de aceite de girasol
1 cucharada de almidón
150 g de queso Eidam
aceite para el molde
Pasos de la receta
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cubos pequeños. Cortamos el pimiento en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Preparamos el brócoli eliminando las partes duras y picándolo en trozos pequeños, y la cebolla de verdeo la cortamos en rodajas. En un tazón, batimos la crema agria con sal, pimienta, aceite, almidón y huevos. Agregamos 100 g de queso rallado grueso, el brócoli picado, la cebolla y las patatas. Engrasamos un molde para hornear, vertemos la mitad de la mezcla, colocamos las tiras de pimiento encima, cubrimos con el resto de la mezcla y espolvoreamos 50 g de queso rallado por encima. Cubrimos con papel de aluminio y lo metemos en el horno precalentado a 160°C, horneamos durante unos 40 minutos. Luego retiramos el papel de aluminio y seguimos horneando a 200°C hasta que esté dorado.
Información adicional sobre la receta Papas al horno con brócoli y queso
Las patatas al horno con brócoli y queso son un plato delicioso y nutritivo que complacerá a todos. Este platillo combina suaves patatas con crujiente brócoli, enriquecido con una rica capa de queso fundido que aporta una textura cremosa y sabor. Es ideal como plato principal o guarnición y se prepara fácilmente. Puedes personalizar el plato según tus preferencias añadiendo diversas hierbas o más verduras. Las patatas al horno con brócoli y queso son una excelente opción para una cena saludable y sabrosa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
