Recetas100Ñoquis de patata con perejil
Cocemos las patatas con piel, luego las pelamos y aún calientes las pasamos por un prensapuré. Agregamos harina, huevos, perejil y sal. Amasamos bien la masa, con la que preparamos…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 kg de patatas
250 g de harina de trigo
1 huevo
sal
un puñado de perejil picado
Pasos de la receta
Hervimos las patatas con piel, las pelamos y las pasamos en caliente por un pasapurés.
Añadimos a la mezcla harina, huevos, perejil y sal.
Amasamos la masa y formamos rollos del grosor de un dedo, que luego cortamos en trozos de aproximadamente 2 cm de largo, o podemos formar los ñoquis con dos cucharas.
En una cacerola llevamos agua con sal a ebullición, añadimos los ñoquis y cocemos hasta que suban a la superficie.
Sacamos los ñoquis cocidos con un cucharón perforado.
Información adicional sobre la receta Ñoquis de patata con perejil
Los gnocchis de patata con perejil son un plato delicioso y popular que complace a cualquier amante de la cocina casera. Los ingredientes principales son papas suaves, harina de trigo y perejil fresco. Los gnocchis son tiernos, esponjosos y son perfectos como guarnición para platos de carne o de verduras. En combinación con mantequilla y espolvoreados con perejil picado, crean una experiencia gustativa excelente. Este plato no solo es sabroso, sino también fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción ideal para la cocina diaria.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
