Recetas100Hummus
El hummus proviene del Líbano y es un puré de garbanzos. Su sabor destaca gracias al comino, ajo y aceite de oliva. Podemos servirlo...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
400 g de garbanzos en conserva (1 lata)
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pasta de sésamo tahini
jugo de 1/2 limón
unas gotas de aceite de oliva
Según sea necesario
agua fría
comino molido
sal
páprika dulce molida
Pasos de la receta
Escurrimos los garbanzos y los mezclamos con pasta de sésamo, comino, ajo, jugo de limón y aceite. Luego, todo lo trituramos hasta obtener una crema suave.
Añadimos sal y, si es necesario, diluimos con agua fría hasta alcanzar la consistencia deseada.
Finalmente, espolvoreamos el plato con pimentón dulce triturado. Servimos con pita tostada o pan libanés.
Información adicional sobre la receta Hummus
El hummus es un plato popular originario del Medio Oriente, que se elabora a partir de garbanzos, tahini (pasta de sésamo), aceite de oliva, jugo de limón y ajo. Este dip cremoso no solo es delicioso, sino también nutritivo, rico en proteínas, fibra y grasas saludables. El hummus se suele servir con pan de pita, verduras frescas o como parte de diversas ensaladas y platos. Es popular tanto en la dieta vegetariana como vegana y se ha vuelto popular en muchas otras cocinas alrededor del mundo.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
