Recetas100Hígado de cerdo a la plancha
El hígado de cerdo está fácilmente disponible hoy en día, lo que te permite cocinar un delicioso almuerzo. La rápida preparación a la plancha realzará su...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
500 g de hígados de cerdo
aceite para la sartén
pimienta molida
sal
Pasos de la receta
Lavamos bien el hígado de cerdo, lo secamos con una toalla de papel y lo cortamos en rodajas.
En una sartén calentamos el aceite y doramos rápidamente el hígado para sellarlo y que se mantenga jugoso.
Agregamos las especias, finalmente salamos y servimos de inmediato.
Acompañamiento: papas asadas en mantequilla.
Información adicional sobre la receta Hígado de cerdo a la plancha
El hígado de cerdo al natural es un plato clásico checo que se caracteriza por su simplicidad y sabor. El hígado se suele saltear en una sartén con cebolla y especias, lo que le da al plato un aroma excepcional. A menudo se sirve con puré de patatas o de zanahoria, salsa natural y verduras frescas. Este plato es rico en nutrientes, especialmente en hierro y vitamina A, por lo que no solo es sabroso, sino también saludable. El hígado de cerdo al natural es una opción ideal para una cena rápida y nutritiva.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
