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Hígado de cerdo con tocino

Hígado de cerdo con tocino
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones: 4

El hígado es un alimento rico en valiosos nutrientes, especialmente hierro. La preparación adecuada del hígado puede enriquecer significativamente tu dieta a un precio razonable.

Ingredientes, es decir, lo que necesitas

450 g de hígados de cerdo
1 cebolla mediana
150 g de bacon
3 dientes de ajo
orégano
pimentón dulce
1 cucharada de harina
sal
pimienta

Pasos de la receta

Cortamos el tocino en trozos pequeños y lo doramos en una olla.

Añadimos la cebolla finamente picada y los trozos de hígado.

Todo lo salteamos brevemente en la sartén, agregamos pimentón dulce, lo rehogamos un poco más y inmediatamente lo cubrimos con agua.

Cubrir con una tapa y dejar cocinar al vapor.

Mientras se cocina al vapor, añadimos el ajo finamente picado.

Después de revolver constantemente, agregamos la harina disuelta en un poco de agua, salamos y sazonamos al gusto, y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego lento.

Finalmente, añadimos orégano.

Información adicional sobre la receta Hígado de cerdo con tocino

El hígado de cerdo con bacon es un platillo checo tradicional que encantará a los amantes de los sabores intensos. El hígado se dora hasta quedar dorado y luego se sirve sobre el bacon crujiente, lo que le da al plato una dimensión única de sabor. A menudo se sirve con cebolla y puré de patatas o pan. Esta receta es no solo nutritiva, sino también sencilla de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para el almuerzo o la cena en familia.

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avatar autora Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
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¿Dónde se clasifica la receta?

Categorías: Plato principal
Tag: fritura, almuerzo, fácil, día festivo / domingo, día ordinario, cena, fácil, para principiantes, platos de despojos, asfixia

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