Hígado de cerdo con tocino

El hígado es un alimento rico en valiosos nutrientes, especialmente hierro. La preparación adecuada del hígado puede enriquecer significativamente tu dieta a un precio razonable.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
450 g de hígados de cerdo
1 cebolla mediana
150 g de bacon
3 dientes de ajo
orégano
pimentón dulce
1 cucharada de harina
sal
pimienta
Pasos de la receta
Cortamos el tocino en trozos pequeños y lo doramos en una olla.
Añadimos la cebolla finamente picada y los trozos de hígado.
Todo lo salteamos brevemente en la sartén, agregamos pimentón dulce, lo rehogamos un poco más y inmediatamente lo cubrimos con agua.
Cubrir con una tapa y dejar cocinar al vapor.
Mientras se cocina al vapor, añadimos el ajo finamente picado.
Después de revolver constantemente, agregamos la harina disuelta en un poco de agua, salamos y sazonamos al gusto, y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego lento.
Finalmente, añadimos orégano.
Información adicional sobre la receta Hígado de cerdo con tocino
El hígado de cerdo con bacon es un platillo checo tradicional que encantará a los amantes de los sabores intensos. El hígado se dora hasta quedar dorado y luego se sirve sobre el bacon crujiente, lo que le da al plato una dimensión única de sabor. A menudo se sirve con cebolla y puré de patatas o pan. Esta receta es no solo nutritiva, sino también sencilla de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para el almuerzo o la cena en familia.