Recetas100Ensalada de patatas ligera
Esta ensalada representa una variante refrescante y más saludable de la tradicional ensalada de patatas. El uso de yogur en lugar de mayonesa le da un sabor más ligero y reduce el contenido calórico, pero…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
800 g de patatas cocidas
1 yogur blanco grande
apio (al gusto)
1 manzana grande
3 pepinillos
2 huevos duros
1 cucharada de mostaza al 100%
sal
pimienta molida
Pasos de la receta
Es mejor cocinar las patatas con piel un día antes. Dejamos escurrir el yogur blanco toda la noche en un paño de tela.
Hervimos los huevos duros.pelamos las patatas y las cortamos en pequeños cubos, luego añadimos el resto de los ingredientes, que también cortamos en trozos pequeños.
Añadimos el yogur escurrido, la mostaza y sazonamos con sal y pimienta a la mezcla. Mezclamos bien y dejamos reposar un rato.
Información adicional sobre la receta Ensalada de patatas ligera
La ensalada de patatas ligera es un plato popular que es perfecto para picnics de verano y barbacoas. Esta ensalada se prepara con patatas cocidas, verduras frescas como pepino y pimiento, y se enriquece con hierbas finas. Una parte importante es el aliño de yogur ligero, que aporta frescura y un sabor bajo en calorías a la ensalada. La ensalada de patatas ligera no solo es sabrosa, sino también nutritiva y rica en vitaminas, lo que la convierte en una opción ideal para una alimentación saludable.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
