Recetas100Coliflor y patatas gratinadas con Hermelín
La coliflor se puede preparar de muchas maneras diferentes. Por ejemplo, la podemos gratinar junto con patatas, queso, jamón y cebolla, cubrirla con una mezcla de huevos y nata y...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 coliflor pequeña
4-5 patatas
1 queso hermelín
1 cebolla roja
100 g de jamón (o bacon inglés)
150 ml de crema al 12%
1 huevo
un trozo de mantequilla
queso rallado para espolvorear
comino molido
sal
pimienta molida
1 pizca de especia favorita (especia para verduras a la parrilla)
Pasos de la receta
Pelamos las patatas y la coliflor y las cortamos en trozos más o menos del mismo tamaño.
Cocinamos ambos ingredientes en agua salada durante unos 7-8 minutos y luego los dejamos escurrir. Guardamos el caldo para la sopa.
Untamos la bandeja con mantequilla y cortamos el queso y el jamón en trozos. Todo lo colocamos en la bandeja, añadimos la cebolla cortada en tiras y las especias. Mezclamos todo bien.
En un bol, batimos los huevos con la crema y vertemos la mezcla en la bandeja.
Horneamos sin cubrir durante aproximadamente 10-15 minutos y al final espolvoreamos con queso. Luego gratinamos hasta que esté dorado y servimos inmediatamente.
Información adicional sobre la receta Coliflor y patatas gratinadas con Hermelín
La coliflor y las patatas gratinadas con queso Brie es un plato delicioso y sustancioso que complace a todos los amantes del queso. Esta combinación de coliflor suave y patatas tiernas es la base perfecta para un relleno cremoso. El Brie se derrite maravillosamente durante la cocción, aportando al plato un sabor rico y una textura cremosa. Gratinar bajo una corteza dorada lo hace adecuado como plato principal o guarnición, ideal para cenas familiares o celebraciones especiales. Enriquecerá su mesa con una excelente preparación de verduras y queso.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
