Recetas100Churros con chocolate (Churos)
Delicia exótica proveniente de la Península Ibérica, es decir, también de las áreas donde se habla español. Son golosinas largas de pasta choux…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Masa
310 ml de leche entera
60 g de mantequilla
15 g de azúcar moreno
una pizca de sal
140 g de harina de trigo
3 huevos
Para freír
1 l de aceite vegetal para freír
Chocolate
150 ml de crema para batir
100 g de chocolate de calidad
Para rebozar
azúcar con canela
Pasos de la receta
En una cacerola vertemos la leche, añadimos mantequilla, azúcar y una pizca de sal. Removiendo continuamente, calentamos esta mezcla a fuego medio hasta que comience a hervir, y luego incorporamos la harina.
Apagamos el fuego y removemos un rato hasta que la masa forme una bola.
Colocamos la masa en un bol, donde la dejamos enfriar durante 5 minutos.
Con la ayuda de una batidora de mano, incorporamos 3 huevos a la masa, añadiendo cada uno por separado.
Llenamos una bolsa de repostería con una boquilla ancha con la masa preparada.
En una cacerola calentamos aceite, en el cual introducimos la masa y freímos hasta que adquiera un color dorado.
Después de freír, dejamos escurrir sobre una servilleta de papel y, si lo deseamos, podemos rebozarlos en azúcar con canela mientras aún están calientes.
En una cacerola vertemos la crema y la calentamos hasta hervir. Luego, vertemos la crema caliente sobre el chocolate troceado, dejamos reposar un minuto y luego mezclamos bien hasta obtener una mezcla suave.
Información adicional sobre la receta Churros con chocolate (Churos)
Churros con chocolate, conocidos también como churros, son un delicioso manjar en la cocina española y latinoamericana. Se trata de largas y suaves varillas de masa choux, que se fríen hasta dorarse y se espolvorean con azúcar. A menudo se sirven con un espeso y dulce chocolate para mojar, que complementa a la perfección la textura crujiente de los churros. Este postre es popular para el desayuno o como un dulce tentempié, tanto en las calles de las ciudades como en el ámbito familiar. Los churros con chocolate son un placer ideal para todos los amantes de los dulces.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
