Recetas100Galletas de almendra
Primero, precaliente el horno a 180°C. Primero escalde y pele las almendras. Luego, extiéndalas en una bandeja y hornee durante aproximadamente 7 minutos, hasta que empiecen a…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 taza de almendras
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
2 cucharadas colmadas de azúcar glas + para espolvorear
1 taza de mantequilla ablandada cortada en trozos pequeños
1 yema de huevo
1/2 cucharadita de clavo molido
1 nata 30%
Pasos de la receta
Primero, precaliente el horno a 180°C. Hierva las almendras en agua caliente y pélelas. Extiéndalas en una bandeja y hornéalas durante aproximadamente 7 minutos, hasta que empiecen a dorarse por detrás. Luego, déjalas enfriar y pícalas finamente o muélelas.
En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, las almendras molidas y el clavo. En un recipiente más pequeño, bata la mantequilla blanda con el azúcar y la yema, luego mezcle esta mezcla en la mezcla de harina. Humedezca la masa ligeramente con unas gotas de crema. La masa debe ser cohesiva para que no se desmorone al formar las bolitas en las manos.
De la masa, forme pequeñas bolitas de 2-3 cm de diámetro, que luego aplaste con las palmas de las manos. Colóquelas en una bandeja forrada con papel para hornear. Hornee durante 30 minutos y, al sacar del horno, espolvoree con azúcar glas mientras aún están calientes.
Información adicional sobre la receta Galletas de almendra
Las galletas de almendra son un delicioso aperitivo que deleitará a los amantes de los frutos secos. Estas galletas se caracterizan por su suave y crujiente textura y su rica y nuezosa sabor. La preparación es sencilla y rápida, lo que las convierte en una opción ideal para visitas inesperadas o como merienda por la tarde. Las galletas de almendra también se pueden enriquecer con chocolate o frutas secas, lo que añade aún más variedad. ¡Disfrútalas con café o como un refrigerio refrescante durante el día!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
