Recetas100Champiñones portobello al horno
Los champiñones portobello se utilizan a menudo como una alternativa a la carne y no es sorprendente. Tienen un sabor intenso, una textura jugosa y su preparación es fácil y rápida.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 grandes champiñones portobello
80 g de bacon
100 g de queso fundido
2 huevos
100 ml de crema agria
2 pizcas de especias para barbacoa
4 rodajas de mantequilla
sal (al gusto)
aceite de oliva (según sea necesario)
un trozo de parmesano
Pasos de la receta
Cortamos el bacon en trozos pequeños y rallamos el queso finamente.
En un tazón, mezclamos el queso, el bacon, los huevos y la crema agria. Sazonamos con sal y añadimos un poco de condimento para parrilla.
De los champiñones, tomamos solo los sombreros, las patas las utilizamos para preparar otro plato. Salamos el interior de los sombreros y los untamos con aceite de oliva.
En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, colocamos la mezcla, cubrimos con papel de aluminio y horneamos en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 35 minutos.
Al final de la cocción, espolvoreamos cada sombrero con un poco de parmesano y añadimos un trozo de mantequilla. Dejamos que se terminen de hornear destapados, hasta que adquieran un color dorado.
Información adicional sobre la receta Champiñones portobello al horno
Los champiñones portobello al horno son un delicioso plato que encantará a cualquier amante de los hongos. Estos grandes y carnosos champiñones se suelen rellenar con diversos ingredientes, como quesos, hierbas o verduras, y luego se hornean. El resultado es una superficie crujiente y un suave sabor a la pulpa del hongo. Son ideales como aperitivo o plato principal ligero, que se puede servir con pan fresco y ensalada de verduras. Los champiñones portobello al horno también son una excelente opción para vegetarianos y para todos aquellos que buscan una alternativa más saludable a la carne.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
