Recetas100Carne de res a la mostaza
Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos grandes. La carne la cortamos en rodajas o en trozos. En aceite caliente, doramos la carne con la cebolla y luego añadimos sal.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
300 g de carne de res para guisar
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharadita de mostaza integral
sal
100 ml de agua
1-2 cucharaditas de mostaza gruesa
2 cucharaditas de ketchup dulce
2 cucharaditas de maicena
1 cucharadita de salsa de soya
Pasos de la receta
Cortamos la cebolla pelada en trozos grandes. Cortamos la carne en rodajas o trozos. En aceite caliente, doramos la carne con la cebolla y luego añadimos sal.
Añadimos agua, ajo y mostaza a la antigua. Removemos de vez en cuando y vamos añadiendo líquido hasta que la carne esté tierna.
En agua fría mezclamos mostaza gruesa, ketchup, almidón y salsa de soja. Añadimos esta mezcla a la carne y cocemos brevemente. Servimos con pasta cocida.
Información adicional sobre la receta Carne de res a la mostaza
La carne de res a la mostaza es un excelente plato checo que complace a los amantes de la carne y los sabores intensos. La carne, cocinada lentamente hasta que esté tierna, se enriquece con una mostaza contundente que le da un toque picante único. Esta receta a menudo incluye verduras aromáticas, como zanahorias y cebollas, y hierbas que resaltan el sabor del plato. Se sirve con mayor frecuencia con dumplings o patatas, que absorben perfectamente la salsa. La carne de res a la mostaza es una opción ideal para una celebración familiar o un almuerzo dominical.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
